Carta - Adarraga Bistro

CARTA

picoteo

Gilda con Anchoa, Aceituna y Bonito del Norte
4,05€
Gilda con Anchoa y Aceituna
3,50€
Empanada de Bonito del Norte
5.75€
Empanada Criolla
4.75€
Pintxo de Tortilla
4,50€
Lomito ibérico
19,00€
Jamón ibérico
20,00€
Tabla de Quesos
17,00€

Algo informal

Hamburguesa Angus 180 Gramos con Pan Brioche
15,00€
Perrito con Salchicha Bockwurst y Pan Brioche
9,00€
Tacos de Pollo Acevichado con Guacamole y Totopos
15,00€
Patatas Bravas
9,00€
Fajitas Tex Mex
15.00€

Lo Imprescindible

Piparras Fritas (S/Temporada)
10,00€
Anchoas Triple Cero
3,75€/u
Mazamorra con Sardina Ahumada y Cremoso de Mango
12,00€
Salmorejo con Jamon Ibérico y Huevo de Codorniz
10,00€
Ensaladilla de Langostinos, Ventresca Bonito del Norte, AOVE y Huevo de Codorniz Frito
12,50€
Foie de Pato con Mermelada de Higos
15,00€
Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico
12,00€
Gulas y su Toque de Guindillas al Ajillo con Patatas y Huevo Frito
14,00€
Flamenquín Casero de Jamón Ibérico y Queso Parmesano
15,00€

De la Huerta

Ensalada Adarraga Bistro
16,00€
Ensalada de Bogavante
24,00€
Ensalada de Tomate Ecológico, Bonito del Norte, Mezclum y Aceite de Hierbas
13,00€
Mix de Setas de Temporada con Parmentier y Huevo a Baja Temperatura
14,00€

Nuestros Arroces (mínimo dos personas)/Pasta

Arroz Abanda
17,00€
Arroz negro con Alioli
16,00€
Arroz Seco de Alcachofa y Presa
16,00€
Risotto Tartufo
14,00€
Canelón Relleno de Setas de Temporada con Salsa Café de París
15,00€

A Cuchillo

*Tartar de Salmón sobre Taquitos de Aguacate Macerado en Limón
17,00€
*Tartar de Atún Rojo con Yema de Huevo Curada en Soja
18,00€
*Steak Tartar Premium
20,00€
*Ceviche de Lubina
17,00€

*Congelación mínima de 24h a -18º

Del Mar

Nuestro Pescaito Frito/Marisco (Ver sugerencias del día)
S/M
Pulpo a la Brasa con Parmentier y Mayonesa de Pimentón
19,00€
Txipirones en su Tinta con Arroz Blanco
18,00€

*Congelación mínima de 24h a -18º

De la Tierra

Roastbeef en su Jugo con Puré de Patatas y Cebolla Caramelizada
19,00€
Presa Ibérica con Pimientos Confitados
20,00€
Solomillo de Vaca a la Brasa
22,00€
Guiso de Callos Picajosos
16,00€
Rabo de Toro estilo Cordobés
18,00€

postre

Consultar
7,00€

Adarraga Bistro . Carta de Vinos

D.O. Montilla Moriles

Fino 7 Lagar Blanco D.O. Montilla Moriles
COPA 2,70€
Cuestablanca Lagar Blanco D.O. Montilla Moriles
COPA 3,40€ / BOTELLA 22,00€
Oloroso Lagar Blanco D.O. Montilla Moriles
COPA 3,95€
Pedro Ximenez Lagar Blanco D.O. Montilla Moriles
COPA 3,95€
Palo Cortado Lagar Blanco D.O. Montilla Moriles
COPA 4,90€

Vino Blanco

José Pariente. Verdejo. D.O. Rueda
COPA 4,30€ / BOTELLA 27,00€
Terranova. Verdejo. D.O. Rueda
COPA 3,90€ / BOTELLA 23,00€
Pluma blanca. Verdejo. D.O. Rueda
COPA 3,70€ / BOTELLA 23,00€
Glarima de Sommos. Chardonnay. D.O. Somontano
COPA 3,95€ / BOTELLA 29,00€
Val do Galir. Uva Godello D.O. Valdeorras
COPA 3,95€ / BOTELLA 29,00€
O Fillo Da Condesa. Albariño D.O. Rias Baixas
COPA 4,10€ / BOTELLA 31,00€
Yllera 5. Blanco Frizzante
COPA 3,20€ / BOTELLA 17,00€
Canto 5 Rosado Frizze
COPA 3,80€ / BOTELLA 22,00€
Txakoli Gorka Izaguirre D.O. Bizkaiko Txakolina
COPA 4,50€ / BOTELLA 24,00€

Vino Tinto

Luis Cañas Crianza. D.O. Rioja Alavesa
COPA 4,20€ / BOTELLA 26€
Izadi Crianza D.O. Rioja
COPA 4,20€ / BOTELLA 24€
Vivanco Crianza, D.O. Rioja
COPA 4,10€ / BOTELLA 25€
Urbiun Cuvee D.O. Rioja
COPA 3,85€ / BOTELLA 22€
Muga Crianza D.O. Rioja
BOTELLA 38€
La Isla Vivanco D.O. Rioja
BOTELLA 60€
Tamaral Roble Tempranillo. D.O. Ribera del Duero
COPA 3,95€ / BOTELLA 27€
La Planta Media Crianza D.O. Ribera del Duero
COPA 4,10€ / BOTELLA 24€
Finca Villacreces. Crianza D.O. Ribera del Duero
BOTELLA 38€
Tomás Postigo 30 año. D.O. Ribera del Duero
BOTELLA 54€
Habla del Silencio. D.O. Extremadura
BOTELLA 27€

CAVA & CHAMPAGNE

Cava Terrer La Creu Brut Nature
COPA 4,75€ / BOTELLA 26,00€
Champagne Vessier
COPA 8,00€ / BOTELLA 49,00€
Champagne Andre Clouet Grande Reserve Brut
BOTELLA 59.00€

SERVICIO DE MESA / PERSONA IVA Vigente Incluido
1,50€