Carta - Adarraga Bistro

CARTA

picoteo

Gilda con Anchoa, Aceituna y Bonito del Norte
3,95€
Gilda con Anchoa y Aceituna
3,05€
Empanada de Bonito del Norte
5.50€
Empanada Criolla
4.50€
Pintxo de Tortilla
4,50€
Lomito ibérico
17,00€
Jamón ibérico
17,00€
Tabla de Quesos
16,00€

Algo informal

Hamburguesa Angus 180 Gramos con Pan Brioche
14,00€
Perrito con Salchicha Bockwurst y Pan Brioche
9,00€
Tacos de Pollo Acevichado con Guacamole y Totopos
14,00€
Patatas Bravas
9,00€
Fajitas Tex Mex
14.00€

Lo Imprescindible

Piparras Fritas (S/Temporada)
9,00€
Anchoas Triple Cero
3,50€/u
Mazamorra con Sardina Ahumada y Cremoso de Mango
11,00€
Salmorejo con Jamon Ibérico y Huevo de Codorniz
9,00€
Ensaladilla de Langostinos, Ventresca Bonito del Norte, AOVE y Huevo de Codorniz Frito
11,50€
Foie de Pato con Mermelada de Higos
15,00€
Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico
11,00€
Gulas y su Toque de Guindillas al Ajillo con Patatas y Huevo Frito
12,00€
Flamenquín Casero de Jamón Ibérico y Queso Parmesano
14,00€

De la Huerta

Ensalada Adarraga Bistro
14,00€
Ensalada de Bogavante
24,00€
Ensalada de Tomate Ecológico, Bonito del Norte, Mezclum y Aceite de Hierbas
13,00€
Mix de Setas de Temporada con Parmentier y Huevo a Baja Temperatura
14,00€

Nuestros Arroces (mínimo dos personas)/Pasta

Arroz Abanda
16,00€
Arroz negro con Alioli
14,00€
Arroz Seco de Alcachofa y Presa
14,00€
Risotto Tartufo
14,00€
Canelón Relleno de Setas de Temporada con Salsa Café de París
15,00€

A Cuchillo

*Tartar de Salmón sobre Taquitos de Aguacate Macerado en Limón
15,00€
*Tartar de Atún Rojo con Yema de Huevo Curada en Soja
18,00€
*Steak Tartar Premium
20,00€
*Ceviche de Lubina
17,00€

*Congelación mínima de 24h a -18º

Del Mar

Nuestro Pescaito Frito/Marisco (Ver sugerencias del día)
S/M
Pulpo a la Brasa con Parmentier y Mayonesa de Pimentón
18,00€
Txipirones en su Tinta con Arroz Blanco
17,00€

*Congelación mínima de 24h a -18º

De la Tierra

Roastbeef en su Jugo con Puré de Patatas y Cebolla Caramelizada
18,00€
Presa Ibérica con Pimientos Confitados
18,00€
Solomillo de Vaca a la Brasa
22,00€
Guiso de Callos Picajosos
15,00€
Rabo de Toro estilo Cordobés
17,00€

postre

Consultar
6,00€

Adarraga Bistro . Carta de Vinos

FINO FORMATO COPA

Fino 7 Lagar Blanco D.O. Montilla Moriles
2,50€
Cuestablanca 7 Lagar Blanco D.O. Montilla Moriles
3,20€
Pedro Ximenez Lagar Blanco D.O. Montilla Moriles
3,60€
Palo Cortado Lagar Blanco D.O. Montilla Moriles
4,70€
Oloroso Lagar Blanco D.O. Montilla Moriles
3,85€

BLANCOS COPA

Rippa Dorii Verdejo D.O. Rueda
3,70€
Los Curas D.O. Rueda
4,00€
Paco & Lola Uva Godello D.O. Valdeorras
3,85€
Pazo Das Bruxas Albariño D.O. Rias Baixas
4,00€
Ronda Cloe Barrica Chardonnay D.O. Sierra de Málaga
3,85€
Txakoli Gorka Izaguirre D.O. Bizkaiko Txakolina
4,50€

TINTO COPA

Tinto Monastrell Ceramic D.O. Utriel Requena
3,75€
Rippa Dorii Crianza D.O. Ribera del Duero
3,95€
La Planta Media Crianza D.O. Ribera del Duero
3,70€
22 Pies Crianza D.O. Rioja
3,70€

CAVA & CHAMPAGNE

Cava Terrer La Creu Brut Nature
COPA 4,50€ / BOTELLA 24,00€
Champagne Vessier
COPA 7,00€ / BOTELLA 44,00€
Champagne Andre Clouet Grande Reserve Brut
BOTELLA 49.00€

BLANCO FORMATO BOTELLA

José Pariente Verdejo D.O. Rueda
25,00€
Rippa Dorii Verdejo D.O. Rueda
21,00€
Los Curas D.O. Rueda
30,00€
Val do Galir Godello D.O. Valdeorras
27,00€
O Fillo Da Condesa Albariño D.O. Rias Baixas
29,00€
Ronda Cloe Barrica Chardonnay D.O. Sierra de Málaga
27,00€
Txakoli Gorka Izaguirre D.O. Bizkaiko Txakolina
22,00€
Frizzante Yllera 5.0
16,00€

TINTO FORMATO BOTELLA

Tinto Monastrell Ceramic D.O. Utriel Requena
25,00€
Rippa Dorii Crianza D.O. Ribera del Duero
25,00€
La Planta Media Crianza D.O. Ribera del Duero
22,00€
22 Pies Crianza D.O. Rioja
22,00€
Luis Cañas Crianza D.O Rioja
24,00€
Izadi Crianza D.O. Rioja
22,00€
Tomás Postigo 3º año D.O. Ribera del Duero
52,00€
Habla del Silencio D.O. Extremadura
25,00€
Tierra de Cádiz ARX D.O. IGP Cádiz
31,00€

SERVICIO DE MESA / PERSONA IVA Vigente Incluido
1,40€